미역달걀말이
추천수 14
달걀 4개, 양파·당근 1/2개씩, 부추 20g, 미역 10g, 국간장 1작은술, 식용유 적당량, 소금 약간
일상적인 달걀말이 레시피에 미역 한줄만 추가해도 맛과 영양이 업그레이드됩니다.
예쁜 색감에 깊은 바다 향기와 감칠맛이 더욱 입맛을 돋워줘요.
1. 미역은 찬물에 불려 물기를 제거한 뒤 굵게 다지고 국간장을 넣어 버무려 주세요.
2. 달걀은 곱게 풀어 체에 걸러 주세요. 양파와 당근은 잘게 다지고, 부추는 송송 썰어 주세요.
3. 볼에 달걀과 채소, 소금을 넣어 골고루 섞은 후 기름칠한 달군 팬에 넓게 펼쳐 넣고 미역을 올려 돌돌 말아가며 익혀 주세요.
4. ③을 한 입 크기로 먹기 좋게 썰어 주세요.
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