유기농 알로에베라 수딩미스트(100mL)
에코랩(20cm×100m)
유기농 실파 (200g)
유기농 엿기름(400g)
손수 명란젓(150g)
손수 멍게젓(150g)
묵은장을 더한 유기덧된장(450g)
손수 꼴뚜기젓(150g)
염장 다시마(180g)
유기농 올리브유(500mL)
3면이 바다로 둘러싸인 안면도에서 뜨거운 햇살과 해풍을 맞고 자란 유기농 고추로 만든 고춧가루입니다. 자연 건조 후 곱게 빻아 본연의 선명한 빛깔이 잘 살아 있어요. 맛은 텁텁하지 않고 은은한 단맛이 배어 있답니다. 가장 대중적으로 사용하는 굵기와 맵기로 주방에 꼭 필요한 양념재료에요. 각종 소스와 양념으로 활용해 칼칼한 매운맛을 더해보세요. 한식, 중식은 물론 서양식 요리에도 잘 어울려요.
충남 태안군 안면도
국내산 고추
풍부한 일조량과 자연 바람으로 자연 건조
계약재배와 품종의 통일로 일정한 맛을 추구
친환경 인증을 받은 유기농업자재 사용
한식의 각종 소스, 양념 재료로 활용
HACCP 인증 시설에서 위생적으로 제조
유기가공식품 인증
안면도는 미네랄 성분과 유용한 미생물이 풍부한 황토와 입자가 굵고 배수가 잘돼 세균 번식이 적은 마사토의 특성이 합쳐진 마사황토로 이뤄져 있어요. 생리적으로 물을 좋아하지만 습기에 약해 병해충에 노출되기 쉬운 고추 재배에 최적화된 토양이죠. 뿐만 아니라 해양성 기후의 영향으로 일교차가 적고 일조 시간이 길어 고추의 생육에 탁월하죠. 지리적 특성상 안면도 앞바다에 해무가 꼈다가 마르기를 반복하는데 해무와 함께 적송에서 뿜어나오는 솔향이 더해져 고유의 독특한 맛과 풍미를 가지게 됩니다.
빨갛게 잘 익은 고추를 수확해 그늘에서 2일간 숙성시킨 후 지하수로 세척하고 비가림시설에서 자연의 햇볕으로만 건조시킵니다. 인공적인 강한 열이 아닌 태양 아래 건조시켜 윤기나는 붉은 빛이 돌고, 맛과 향에도 깊이가 더해지죠. 잘 말린 태양초는 유기가공식품 인증 및 식약처 HAPPC 인증을 받은 시설에서 위생적으로 가공, 포장해 선보입니다.
유기농안면도고춧가루(일반굵기/1kg×2개)
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유기농 안면도 태양초 고춧가루(일반굵기/1kg×2개)
고춧가루
안면농협고추가공공장 / 충남 태안군
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