800℃이상으로 구운 죽염을 넣은 매실고추장(470g)
유기농 히비스커스(티백)(10g/1g×10개입)
유기농 검정보리(800g)
현미원 현미흑초(500mL)
우리콩청국장(200g)
보글이두부(420g)
강원도 산골황태실채(80g)
무농약 모듬버섯(200g)
HACCP전용 무항생제 목장우유(900mL)
유기농 식용유(1L)
소의 꼬리뼈와 엉덩이뼈로 이루어진 꼬리반골입니다. 꼬리곰탕 또는 꼬리찜의 주재료로 쓰이거나 사골, 잡뼈와 함께 진한 국물을 고아낼 때 사용되는 부위죠. 곳곳에 붙은 살코기와 풍성한 젤라틴까지 쫀득하게 맛볼 수 있습니다. 초록마을의 한우꼬리반골은 무항생제 한우를 정형해 담아 더욱 신선하고 안심할 수 있어요. 오랜 시간 우려낸 뽀얀 육수를 각종 탕, 찌개, 떡국 등 다양한 요리에서 알차게 활용해보세요.
국내산
항생제 없는 사료로 사육
1등급 이상으로 엄선
푹 고아 꼬리곰탕 또는 꼬리찜으로 조리
육수를 우려 다양한 국물 요리에 활용
HACCP 인증
무항생제 인증
·한우 꼬리반골은 찬물에 담가 핏물을 제거한 후 1차로 삶아 주세요.
·초벌로 끓여낸 물은 따라 버리고 뼈와 살코기에 붙은 불순물을 깨끗이 제거한 뒤 두 번째 우린 국물부터 요리에 활용하세요.
무항생제한우꼬리반골(1.6kg)
소꼬리우족찜
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