에그샌드위치
추천수 11
(1~2인분)
모닝빵 3개, 달걀 5개, 마요네즈 4큰술, 머스타드 1큰술, 소금·파슬리 약간
날씨 좋은 날 아이와 함께 가까운 공원으로 피크닉을 나갈 때 딱 좋은 요리예요.
폭신폭신한 모닝빵 사이에 영양을 듬뿍 담은 달걀을 가득 채워 넣어주세요.
삶은 달걀에 약간의 간을 한 후 으깨만 주면 되니 이보다 간단할 수가 없어요.
아이와 촉감 놀이하듯 달걀을 함께 으깨도 좋아요.
1. 달걀은 완숙으로 익혀준 뒤 노른자와 흰자를 분리해주세요.
2. 흰자는 굵게 다지고, 노른자는 채에 곱게 내려주세요.
3. 볼에 달걀을 모두 넣고 마요네즈, 머스타드, 소금으로 간을 해주세요.
4. 모닝빵은 반으로 자르고 그 속에 ③을 넣고 파슬리를 뿌려주세요.
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