훈제오리고기포케
추천수 5
(1인분)
훈제오리 150g, 양상추 1/4개, 현미밥 100g, 참나물·삶은 병아리콩 20g씩, 삶은 렌틸콩 10g, 방울토마토 3개
간장 겨자 드레싱 : 진간장·식초 3큰술씩, 물엿 2큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름·깨·머스터드 1/2큰술, 연겨자 1/3큰술
포케는 익히지 않은 해산물과 채소를 소스에 비벼 먹는 하와이 전통 음식이에요.
아직 포케가 익숙하지 않은 분이라면 참나물과 오리고기로 토핑을 한 훈제오리고기포케로 포케에 도전해보세요.
진간장으로 만든 드레싱을 넣어 한식 느낌이 나 누구나 친숙하게 즐길 수 있답니다.
1. 훈제오리는 달군 팬에 노릇하게 구워주세요.
2. 양상추랑 참나물은 한입 크기로 뜯어주세요.
3. 분량의 재료를 섞어 드레싱을 만들어주세요.
4. 그릇에 포케 재료를 보기 좋게 담은 후 ③을 뿌려주세요.
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