떡만둣국
추천수 5
떡국용 떡 200g, 왕만두 6개, 달걀 1개, 대파 1/2대, 사골육수 4컵, 소금·후춧가루 약간씩
구수한 사골육수로 국물 맛을 내고 떡과 푸짐한 왕만두를 넣어 완성했습니다.
달걀 지단과 대파를 올리면 완성도가 더 올라가죠.
떡만둣국은 더이상 새해맞이를 위한 시절 음식이 아니에요.
시판 육수와 만두를 활용해 담백한 국물과 푸짐한 만두가 생각날 땐 언제든 간편하게 끓여 드세요.
1. 떡국용 떡은 미리 씻어 불려 주세요.
2. 냄비에 분량의 사골육수를 붓고 끓기 시작하면 만두와 불린 떡을 넣고 끓여 주세요.
3. 달걀은 지단을 부쳐 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰어 주세요.
4. ②의 떡이 부드러워지고, 만두가 속까지 익으면 소금과 후춧가루로 간을 해 주세요.
5. ④를 그릇에 옮겨 담고 달걀 지단과 대파를 고명으로 올려 주세요.
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