바나나팬케이크
추천수 17
(2인분) 바나나 2개, 핫케이크가루 300g, 달걀 2개, 우유 70ml, 호두 2큰술, 메이플시럽 적당량, 버터 약간
핫케이크가루로 폭신한 팬케이크를 굽고 바나나를 토핑으로 곁들였어요.
바나나를 으깨 반죽에 넣으면 바나나 풍미를 더 진하게 느낄 수 있죠.
유기농 시럽을 뿌려 먹으면 좀더 건강하게 달콤한 브런치를 즐길 수 있답니다.
1. 볼에 달걀을 깨 넣고 분량의 우유를 더해 골고루 섞은 후 핫케이크가루를 넣어 뭉치지 않게 가볍게 섞어 주세요.
2. 달군 팬에 버터를 살짝 두른 뒤 ①의 반죽을 부어 앞뒤로 노릇하게 구워 주세요.
3. 바나나는 길게 반으로 잘라 버터를 두른 달군 팬에 올려 부드럽게 구워 주세요.
4. 접시에 ②의 팬케이크와 ③의 바나나를 올린 후 호두를 곁들이고 메이플시럽을 뿌려 주세요. 취향에 따라 생크림을 곁들여도 좋아요.
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