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영광법성포 굴비(특대/190g(2미))

영광법성포 굴비(특대/190g(2미))

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(100 g 당 7,895원)

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제수용으로 손색 없는 특대사이즈 굴비

영광법성포굴비(특대)

노릇노릇하게 구워 낸 굴비의 고소한 풍미가 온 집안을 가득 메울 때면 따끈한 밥 숟가락 위에 짭쪼름한 굴비살 한 점을 발라 얹어주던 할머니가 생각나요. 어린 시절의 따스한 추억이 담긴 음식이죠. 말리는 이의 정성이 깃든 풍부한 감칠맛과 본연의 담백함이 살아 있는 법성포 영광 굴비. 천일염을 뿌려 간하는 전통 방식으로 제조해 그 시절 추억의 맛을 그대로 느낄 수 있어요.

Choroc Point

  • 재료 & 품종

    재료 & 품종

    국내산 참조기

    국내산 천일염

  • 생산과정

    생산과정

    2년 이상 간수를 뺀 천일염으로 염장

  • 품질

    품질

    수산물 이력제 및 방사능 검사를 통한 안전성 관리

  • 포장

    포장

    신선하고 간편하게 즐기는 냉동 소포장

영광굴비의 영광은 전통 염장 기법으로부터

영광굴비가 이토록 유명한 이유는 대대로 고수해 온 전통 염장 기법에 있어요. 조기를 소금물에 넣었다 빼내는 방식이 아닌 천일염을 뿌려 간하는 염장 방식인 '섶간'을 하죠. 2년 이상 간수를 빼내 쓴맛은 적어지고 단맛은 풍부해진 천일염으로 참조기를 켜켜이 재어 말려요. 이러한 과정을 거쳐 비로소 육질이 쫀득하고 짭조름한 감칠맛이 일품인 법성포 영광 굴비로 재탄생합니다.

 

 

이력번호를 확인하세요!

산지 및 유통과정의 투명성을 위해 생선을 잡아 올린 순간부터 우리 집 식탁에 오를 때까지 자세한 발자취를 알려드려요. 해양수산부의 수산물 이력제를 통해 확인해보세요! (http://www.fishtrace.go.kr/)

* 위 사진은 예시로 정확한 이력번호는 제품에서 직접 확인해 주세요

 

 

한번 먹을 만큼만 간편하게, 취향과 용도에 따라 다양하게

한 몸인 듯 다닥다닥 붙어있는 굴비. 해동하기 여간 어려운 게 아니에요. 한번 사면 오래 묵힐 수 밖에 없는 많은 양, 식구가 적은 집에서는 선뜻 구매하기 부담스럽죠. 한 번 먹을 양만 간편하게 해동할 수 있게 초록마을이 깔끔하게 소포장했어요. 이제 손으로 생선을 만지지 않고도 간편하게 조리할 수 있어요. 구이나 조림 등 취향과 용도에 맞게 선택할 수 있도록 특대/ 대/ 중/ 소로 나누어 준비했어요.

01 영광법성포굴비(소)(650g /10미)
포장 : 10미의 굴비를 2미씩 1봉에 소포장해 총 5봉으로 구성했어요.
추천 : 구이는 물론 조림 또는 찌개용으로도 제격이에요.

02 영광법성포굴비(중)(750g/10미)
포장 : 10미의 굴비를 2미씩 1봉에 소포장해 총 5봉으로 구성했어요.
추천 : 구이용으로 제일 많이 선택하는 사이즈예요. 적당한 크기로 구이, 찜, 찌개 등 모든 요리에 두루 활용할 수 있어요.

03 영광법성포굴비(대)(430g/5미)
포장 : 포장 : 5미의 굴비가 1미씩 5봉으로 포장돼 있어요.
추천 : 구이 또는 찜 요리로 드시거나 제수용으로 사용하세요.

04 영광법성포굴비(특대)(190g/2미)
포장 : 2미의 굴비 2미가 1봉으로 포장돼 있어요.
추천 : 구워 드시거나 제수용으로 사용하기 좋아요.

 

 

Choroc Tip

조리법

·구워 드시는 경우 : 부침가루, 튀김가루, 찹쌀가루 등을 묻혀 구우면 더 바삭한 식감을 느낄 수 있어요.

·쪄 드실 경우 : 쌀뜨물에 굴비를 넣고 5시간 이상 불린 후 대파와 생강을 넣고 15~20분간 찌면 비린내 없이 부드러운 속살을 맛볼 수 있어요.

Package & Info

영광법성포굴비(특대/2미)

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