흑임자 콩국물 라떼
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(2잔) 국산콩으로 만든 흑임자 생콩국물 300mL, 물 120mL, 유기농 드립커피백 1개, 생크림 100g, 흑임자 30g, 설탕 15g
진한 커피 대신 라떼가 생각나는 날, 콩국물 하나만 있으면 카페에서 마시던 특별한 라떼를 만들 수 있어요. 흑임자 생콩국물에 커피만 부어주면 고소한 흑임자라떼가 완성되죠. 우유와는 또 다른 고소한 풍미의 라떼를 즐길 수 있답니다.
1. 물 120mL를 데운 후, 드립커피백에 2-3회 정도 나누어 부어 준비해 주세요.
2. 흑임자는 프라이팬에 살짝 볶아 믹서에 갈아주세요.
3. 볼에 생크림, 설탕, 믹서에 갈아준 ②를 넣고 부드럽게 휘핑해주세요.
4. 컵에 흑임자 생콩국물 - ③ - ① 순으로 넣고 위에 흑임자를 뿌려 완성해 주세요.
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