쑥 전
추천수 17
쑥 50g, 부침가루·물 1컵씩, 식용유 약간
양념장 : 간장 1큰술, 식초 1작은술, 통깨 약간
부침가루와 쑥만 있다면 간편하게 만들 수 있는 쑥 전입니다.
건강하게 즐기는 간식으로 또는 비 오는 날, 막걸리에 곁들이는 안주로도 제격이죠.
봄이 오면 생각나는 향긋한 쑥 내음, 쑥 전으로 바삭하게 즐겨보세요.
1. 쑥은 깨끗이 씻어 부침가루에 가볍게 버무린 후 물을 부어 골고루 섞어 주세요.
2. 달군 프라이 팬에 식용유를 두른 뒤 ①의 반죽을 2큰술씩 떠서 올려 앞뒤로 노릇하게 부쳐 주세요.
3. 분량의 양념장 재료를 섞어 함께 곁들여 내세요.
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