당면떡볶이
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(1인분) 쌀떡볶이떡 100g, 당면·어묵 50g씩, 소시지·대파 약간씩, 물 350ml
양념 : 설탕 2큰술, 고추장·간장·고춧가루 1큰술씩, 후춧가루 약간
중독적인 매콤한 양념 맛에 전국민의 사랑을 받고 있는 떡볶이입니다.
취향에 따라 다양한 사리를 넣을 수 있지만 당면은 탱글탱글한 식감 덕분에 후루룩 넘겨 먹는 재미가 남다르죠.
일반 당면 대신 납작한 중국 당면을 넣어도 좋아요.
1. 떡볶이떡과 당면은 찬물에 담가 불리고, 어묵과 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
2. 불린 당면은 끓는 물에 약 1분간 삶아 주세요.
3. 냄비에 분량의 물과 불린 떡, 모든 양념 재료를 넣고 끓여 주세요.
4. 떡이 말캉하게 익으면 어묵, 소시지, 대파, 당면을 넣고 졸여 주세요.
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