토마토달걀볶음
추천수 21
토마토 2개, 달걀 4개, 쪽파 2대, 다진 파 1/4작은술, 다진 생강·다진 마늘 1/8작은술씩, 식용유 2큰술, 굴소스 1/2작은술, 통후추 약간
쉽고 간단하게 중식의 맛을 낼 수 있는 '토달볶'입니다.
달걀과 토마토에 굴소스가 배어들어 짭쪼름하면서도 고소한 맛이 일품이죠.
다이어트 요리로도 제격이니 반복되는 다이어트 식단에 지쳐있다면 시도해보세요!
1. 토마토는 깨끗이 씻어 꼭지를 제거한 후 6등분 하고, 쪽파는 4cm 길이로 썰어 주세요.
2. 볼에 달걀을 깨 넣고 굴소스를 더해 골고루 풀어 주세요.
3. 달군 프라이팬에 식용유를 두른 후 다진 생강, 마늘, 파를 넣고 볶아 주세요.
4. ③에 향이 나기 시작하면 토마토를 넣고 볶아 주세요.
5. 토마토가 반 정도 익으면 불을 줄이고 달걀을 넣어 스크램블한 후 마지막에 쪽파를 넣고 한번 섞어 주세요.
6. ⑤를 그릇에 담고 후춧가루(통후추를 그라인더에 갈아 사용하세요)를 뿌려 주세요.
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