대패삼겹살숙주볶음
추천수 9
(2인분) 무항생제 한돈 대패삼겹살 300g, 숙주나물 1봉(300g), 대파 1/4대, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 검은깨 약간
아삭하고 시원한 숙주는 기름진 삼겹살과 궁합이 좋아요. 고소한 감칠맛의 대패삼겹살에 숙주나물과 양념을 넣으면 완성입니다. 술이 당기는 날 안주로, 반찬이 마땅하지 않을 때 일품 요리로 즐겨보세요.
1. 숙주나물은 깨끗이 다듬어 흐르는 물에 씻어 건지고, 대파는 어슷하게 썰어 주세요.
2. 달군 팬에 대패삼겹살과 다진 마늘을 넣고 볶아 주세요.
3. 삼겹살이 반 정도 익으면 숙주나물과 간장, 설탕을 넣고 가볍게 버무린 후 다시 볶아 주세요.
4.
숙주나물의 숨이 죽으면 대파를 넣고 가볍게 볶은 후 그릇에 담아냅니다.
마지막에 검은깨를 솔솔 뿌려 주세요.
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