콩커리
추천수 8
모둠 콩 1컵, 카레가루 50g, 고운 고춧가루 2작은술, 물 2컵, 우유 1컵, 고수·크러시드 레드페퍼 약간씩
고소한 콩과 커리 특유의 이색적인 풍미에 매콤한 고춧가루와 우유를 넣어 완성했습니다.
부드럽고 담백하면서도 칼칼한 끝 맛이 조화로운 콩 커리입니다.
하이아미쌀로 만든 밥을 곁들인다면 단백질 섭취량을 더욱 높일 수 있어요!
1. 모둠 콩은 깨끗이 씻어 불린 후 물 2컵을 넣고 부드럽게 삶아주세요.
2. ①의 콩이 잘 익으면 카레가루와 고춧가루, 우유를 넣고 골고루 섞어 가며 한소끔 더 끓여주세요.
3. 취향에 따라 크러시드 레드페퍼와 고수를 곁들이세요.
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