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[알뜰기획] 영광법성포굴비(700g)
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상품코드 : 028854

전통 염장 방식으로 쫀득한 식감 살린

[알뜰기획] 영광법성포굴비

노릇노릇하게 구워 낸 굴비의 고소한 풍미가 온 집안을 가득 메울 때면, 따끈한 밥 숟가락 위에 짭쪼름한 굴비살 한 점을 발라 얹어주던 할머니가 생각납니다. 말리는 이의 정성이 깃들어 풍부한 감칠맛과 본연의 담백함이 살아 있는 법성포 영광 굴비. 천일염을 뿌려 간하는 전통 방식으로 제조해 그 시절 추억의 맛을 그대로 느낄 수 있어요. 700g 대용량으로 넉넉하게 담은 기획상품이니 더 알뜰하게 구매해 보세요.

Choroc Point

  • 재료 & 품종

    재료 & 품종

    국내산 참조기

    국내산 천일염

  • 생산과정

    생산과정

    2년 이상 간수를 뺀 천일염으로 염장

  • 추천 & 활용

    추천 & 활용

    간편하게 구워 즐기는 냉동 영광굴비

    온 가족이 좋아하는 별미 반찬

  • 포장

    포장

    넉넉하게 담은 대용량 기획 상품

    보관이 편한 지퍼백 포장

영광굴비의 영광은 전통 염장 기법으로부터

영광굴비가 이토록 유명한 이유는 대대로 고수해 온 전통 염장 기법에 있어요. 조기를 소금물에 넣었다 빼내는 방식이 아닌 천일염을 뿌려 간하는 염장 방식인 '섶간'을 하죠. 2년 이상 간수를 빼내 쓴맛은 적어지고 단맛은 풍부해진 천일염으로 참조기를 켜켜이 재어 말려요. 이러한 과정을 거쳐 비로소 육질이 쫀득하고 짭조름한 감칠맛이 일품인 법성포 영광 굴비로 재탄생합니다.

Choroc Tip

조리법

·구워 드시는 경우 : 부침가루, 튀김가루, 찹쌀가루 등을 묻혀 구우면 더 바삭한 식감을 느낄 수 있어요.
 



Package & Info

[알뜰기획] 영광법성포굴비(700g)

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상품정보

  • 품목 또는 명칭

    [알뜰기획] 영광법성포굴비(700g)

  • 포장단위별 내용물의 용량(중량),수량,크기

    700g

  • 생산자, 수입품의 경우 수입자를 함께 표기

    미가굴비 / 영광군

  • 농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지

    상품설명 참조

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    유통기한 : 제조(포장)일로부터 365일

    소비기한 : 제조(포장)일로부터 365일


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  • 농산물 - 농산물품질관리법상 유전자변형농산물 표시, 지리적표시

    해당 사항 없음

  • 축산물 - 축산법에 따른 등급 표시, 「축산물이력법」에 따른 이력관리대상축산물 유무

    해당 사항 없음

  • 수산물 - 수산물품질관리법상 유전자변형수산물 표시, 지리적표시

    해당 사항 없음

  • 수입식품에 해당하는 경우 "「수입식품안전관리특별법」에 따른 수입신고를 필함"의 문구

    해당 사항 없음

  • 상품구성

    상품 설명 참조

  • 보관방법 또는 취급방법

    냉동

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    초록마을 고객센터 080-023-0023

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