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사람이 일일이 손으로 잡은 귀한 국내산 재첩만 사용합니다. 오직 재첩과 물, 천일염으로만 끓여낸 진국이에요. 재첩을 아끼지 않아 국물이 뽀얗고 진하며 재첩살도 푸짐합니다. 재첩을 꼼꼼하게 2번 해감하고 깨끗하게 세척 후 사용해 국물이 맑고 깔끔해요. 대량의 재첩을 한 번에 통째로 우려 재첩 본연의 감칠맛이 국물에 가득합니다.
국내산 재첩
국내산 천일염
맑은 국물을 위해 2번 해감하고 세척 후 재첩 사용
큰 솥에 대량의 재첩을 통째로 삶아 진한 국물
향미증진제(L-글루탐산나트륨), 보존료(ε-폴리리신)
간편하게 끓여 먹는 국
바쁜 직장인, 맞벌이 부부에게 추천
부추, 애호박, 고춧가루 등을 추가해서 조리
칼국수, 수제비, 떡국 등으로 활용
초록마을 하동 재첩국은 딱 필요한 재료인 재첩, 물, 천일염으로만 끓여냈습니다. 신선한 국내산 재첩을 듬뿍 넣어 향미증진제(L-글루탐산나트륨) 없이도 진하고 깊은 감칠맛을 냅니다. 보존료(ε-폴리리신)의 도움을 피하기 위해 제조 후 바로 냉동해 완성했고요. 오직 3가지 원재료만으로 맛을 낸 초록마을 하동 재첩국으로 간편하지만 건강한 식사 준비해 보세요.
1) 전자레인지 조리 시 봉지째 사용하지 마시고 전자레인지 용기에 부은 후 랩을 씌워 약 5분간 데워드세요.(700W 기준)
2) 직접 가열 시 봉지째 중탕은 불가한 상품이니 냄비에 내용물을 부은 후 중불에서 약 4분간 보글보글 끓여서 드세요. TIP. 기호에 따라 부추, 애호박, 고춧가루 등을 추가해도 좋고, 칼국수나 수제비, 떡국 등의 육수로 활용해도 맛있습니다.
하동 재첩국(500g)
뜨끈뜨끈 간편 국물 요리 모음
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