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서해안에서 당일 조업한 활꽃게

자연산 가을꽃게 2kg

꽃게 최대 산지로 불리는 충남 서해안에서 당일 조업해 산지 직송으로 보내드립니다. 금어기 이후 살이 단단히 여문 가을 활꽃게로 엄선했죠. 어획 직후 차가운 얼음을 채워 신선하게 받아볼 수 있어요. 2kg로 넉넉하게 담아드리니 본연의 참맛을 느낄 수 있는 꽃게찜, 시원한 꽃게탕과 라면까지 다양한 제철 특식으로 즐겨보세요.

Choroc Point

산지 & 제조지

충청남도 서해안
생산과정

신선한 활꽃게로 엄선

당일 어획 후 산지에서 직배송
추천 & 활용

그대로 쪄서 즐기는 제철 꽃게찜

꽃게탕, 게장, 라면 등의 별미
포장

아이스박스에 얼음을 채워 신선함 유지

금어기 이후 잡은 활꽃게

금어기는 자원의 보호를 위해 수산물 포획을 금지하는 기간을 말합니다. 보통 산란기인 6월 말에서 8월을 그 기간으로 지정하죠. 초록마을에서는 금어기 동안 깊은 바다에서 살이 차오른 꽃게만을 엄선해 산지 직배송해 드립니다.

Choroc Tip

[손질법]

1. 꽃게 입을 아래로 향하게 한 뒤 배를 눌러 몸 안에 물을 완전히 제거해 주세요.

*갑각류의 피는 투명한 색으로 ①은 바닷물과 같이 피를 제거하는 과정입니다.

2. 배 부분의 게딱지와 등 부분의 모래주머니를 제거한 뒤 허파를 제거해 주세요.

[찌는 법]

1. 냄비 또는 찜기에 꽃게가 물에 닿지 않을 정도로 물을 채워주세요.

2. 찜솥에 꽃게의 배가 하늘을 향하도록 뒤집어 눕히고 약 20~25분간 쪄 주세요.

3. ② 이후 불을 끄고 5분 정도 뜸을 들여주세요.

Tip. 중간에 뚜껑을 열면 찬 공기가 들어가 색이 검게 변하니 유의하세요.

Package & Info

자연산 가을꽃게 (2kg/6-10미)

*생물 꽃게를 얼음 가득 채워 포장 (별도 아이스팩 없음)

내용량	2kg/6-10미
원산지	충청남도 서해안

주의사항
· 꽃게는 암수 구분없이 배송됩니다.(산란기를 지난 가을이기 때문에 암꽃게는 알이 차있지 않을 수 있습니다.
· 생물이기 때문에 수율이 감소될 수 있으나 선도에는 영향이 없으니 안심하시기 바랍니다.
· 활꽃게로 보내드리나 얼음을 채우기 때문에 꽃게가 기절하여 배송됩니다. 선도에는 영향이 없으니 안심하시기 바랍니다.
· 그물망으로 작업하여 손으로 뜯어내기에 꽃게에 그물이 엉켜있거나 다리가 1~3개씩 떨어질 수 있습니다.
· 산지, 택배 상황에 따라 배송일이 지연될 수 있습니다.
· 주문량에 맞춰 산지에서 생산하므로 주문 이후 취소/반품/교환이 불가합니다.

쇼핑몰에 안내되는 상품정보 및 이미지는 재고에 따라 실제 받으시는 정보와 다를 수 있습니다. (패키지 리뉴얼 , 매장&센터 재고여부 외)