깊고 고급스러운 육수의 비법
깊고 개운한 육수용 남해 디포리
한눈에 보기에도 실하고 큼지막한 디포리는 감칠맛이 풍부한 육수의 비법이에요. 두껍고 큰 몸통을 지닌 남해 디포리는 소량으로도 진하고 구수한 여운이 감도는 육수를 우려낼 수 있죠. 다른 생선과 다르게 내장이 적어 쓴맛이 덜하고 유난히 깔끔하며, 담백한 맛 또한 남달라요. 색깔과 건조 상태까지 깐깐하게 검수해 선별한 남해 디포리를 만나보세요.
Choroc Point
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산지 & 제조지
남해 인근 해역에서 어획한 국내산
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생산과정
오랜 노하우가 담긴 깐깐한 선별 작업
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추천 & 활용
대가리와 내장을 손질해 사용이 간편
조미용나 육수용으로 활용
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포장
보관이 편리한 지퍼백 포장
Choroc Tip
활용법
·비린내와 쓴맛을 잡기 위해 마른 팬에 바싹 볶아 사용하는 게 좋아요.
·육수용 멸치와 디포리를 믹서기에 함께 곱게 갈아주면 감칠맛이 가득한 천연 조미료를 만들 수 있답니다.
Package & Info
깊고개운한육수용남해디포리(200g)
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