엿기름
찹쌀 고추장 만들려고 메주가루와함께 구매했어요
2024-11-244,900원
보리의 싹을 말린 엿기름은 식혜나 조청을 만들 때 주로 사용되는 식품이에요. 초록마을 유기농엿기름은 우리 땅에서 농약, 화학비료 없이 안전하게 자란 보리를 꼼꼼하게 세척하고 발아하는 전 과정을 세심히 살펴 만듭니다. 쌀이나 곡류를 천천히 당화시키며 달콤한 풍미를 깊이 있게 완성하는 엿기름. 자연이 전하는 엿기름의 깔끔한 단맛으로 남녀노소 모두가 좋아하는 식혜, 엿 등의 전통 디저트부터 조청, 고추장 등을 손수 만들어보세요.
국내산 보리로 만든 엿기름
쌀, 곡류 등을 당화시킬 때 활용
전통 식혜, 조청, 고추장에 넣는 필수 재료
유기가공식품 인증
1) 밥은 고슬고슬하게 짓고, 엿기름 400g은 물 1L에 불립니다.
2) 한 시간 쯤 불려 두었다가 체에 받친 후 겉보리의 잔여물을 제거하기 위해 엿기름 건더기를 고운 체나 헝겊에 치대어 받칩니다.
3) 잘 침수된 엿기름의 물 중 잔여물이 없는 맑아진 물만 따라낸 후, 보온밥솥에 밥과 함께 붓고 6~7시간동안 두었다가 밥알이 뜨면 솥에 옮겨 설탕을 넣어 달이면 더욱 맛있습니다.
※ 주의 : 자연원물을 그대로 사용하는 농산물가공품의 특성상 돌 등의 이물이 발생할 가능성이 있습니다. (위 과정에서 이 점 참고하시어 조리 부탁드립니다.)
유기농 엿기름(400g)
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제품명 | 유기농 엿기름(400g) |
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식품의 유형 | 곡류가공품 |
생산자 및 소재지 (수입품의 경우 생산자, 수입자 및 제조국) | (주)우리농촌살리기공동네트워크 / 전북 김제시 |
제조연월일(포장일 또는 생산연도) | 2025-09-23 이후 제조(포장)된 상품을 발송합니다. ※ 매장에서 배송될 경우 각 매장별 보유 재고에 따라 제조연월일이 상이 할 수 있습니다. |
유통기한/소비기한 | 유통기한: 제조(포장)일로부터 365일 | 소비기한: 제조(포장)일로부터 365일 ※소비기한 표시제 시행에 따라 기존 유통기한 표기가 순차적으로 소비기한 표기로 변경될 예정입니다. 정확한 내용은 받아보신 상품별 표기사항을 확인해주시기 바랍니다. |
포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량 | 400g |
원재료명 및 함량(농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 표시 포함) | 상품 설명 참조 |
영양성분(「식품 등의 표시·광고에 관한 법률」에 따른 영양성분 표시대상 식품에 한함) | 해당 사항 없음 |
유전자변형식품에 해당하는 경우의 표시 | 해당 사항 없음 |
소비자안전을 위한 주의사항 | 상품 설명 참조 |
수입식품에 해당하는 경우 '식품위생법에 따른 수입신고를 필함'의 문구 | 해당 사항 없음 |
소비자상담 관련 전화번호 | 초록마을 고객센터 080-023-0023 |
찹쌀 고추장 만들려고 메주가루와함께 구매했어요
2024-11-24식혜 해 먹을려고 샀는데 맛이 좋길 바랍니다
2024-9-20엿기름이 진하게 나오고 맛나게 만들어 먹고 있습니다
2024-8-1집에서 만들어 먹는 식혜가 제일 맛있어요
2024-5-28진한 엿질금으로 호박식혜 만들었습니다
2024-3-4집에서 식혜 만들기 좋아요 더 맛있네요
2024-2-23몇년째 엿기름 상태 좋았는데 오랜 묵은느낌에 실망이 들어요
2024-2-16엄마가 고추장 담을때 써보니 진하고 좋다고 재구매했어요
2023-12-25집에서 만들어 먹으니까 훨씬 맛있네요
2023-12-24깨끗하고 좋아요...사용하기도 간편하고 굳이 거르지 않아도 좋아요..
2023-12-13일반택배 |
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